【網友超推】餐旅服務業管理概論~暢銷書籍
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商品訊息描述: CP值超高在科技快速發展之下，人們生活水準日益提高，對於生活品質重視程度不斷提升，再加上消費意識抬頭，人們更加重視服務的水準，例如：服務員的服務態度、服務效率、服務速度等，衍然已成為一種趨精選勢。
餐旅服務業屬觀光服務業之範疇，其主要的消費對象為旅客。服務業在全球市場所佔之比例，約佔七成以上，顯示服務業在其他產業中之重要性。餐旅業既屬服務業之一環，除了有形產品之外，無形產品(即服務)尤其重要。
餐旅業之產品可概分為有形與無形兩種，前者包括餐飲、設備(設施)、環境等，後者則是指服務而言。前後兩者對於一個企業而言，皆不可偏廢，產品除了最便宜應具備其獨特之特色(Characteristic)之外，無形的「服務」尤其重要。
凡此，皆源於企業管理面健全與否。美國管理學大師彼得．杜拉克(Peter F. Drucker)在其「Drucker Sayings on Management」(2003)一書中，曾闡釋：絕大多數的管理者都瞭解，在所有的相關資源裡，人力(Human Power)很少被大家妥善開發與運用，因為他們將人才視為成本(Cost)，而不是資源(Resource)，企業只有透過詢問、觀察及瞭解消費者行為(Beheavior)最近流行商品，才能夠找出真正的顧客、顧客如何購買、如何使用買來的商品、顧客的期望與價值觀為何等相關因素。因此，管理的主要任務在於如何讓公司確實正常運作，並對公司整體績效與成長有所貢獻。
本書內容係將餐旅業之組織類別熱賣商品英文銷售排行榜與職掌、經營管理概念、行銷管理、人力資源管理、餐旅業未來發展及職業前程規劃等，於書中逐一說明，兼具理論與實務之功能，實為觀光、餐旅科系及觀光業界在職進修者，加強餐旅業從業限定產品人員專業知識及本職學能，提昇一己在職場上之專業技能，不可或缺之專業參考書籍。
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商品訊息簡述:
作者： 吳勉勤
新功能介紹- 出版社：華立圖書
新功能介紹 - 出版日期：2007/08/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
法網／汀恩記者會被小威插隊 費德勒：有點可笑 | 法網 | 運動 | 聯合新聞網
費德勒為汀恩抱屈。 美聯社 分享 facebook 去介紹網友一致推薦年法網亞軍、奧地利名將汀恩（Dominic Thiem）前役法網男單挺進16強，賽後記者會卻被大會惹怒，汀恩被大會以小威廉絲（Serena Williams）受訪為由請到別處。費德勒（Roger Federer）為汀恩抱屈，但透露汀恩已釋懷，兩人碰面還以此開玩笑。. } }); } 小威法網女單32強淘汰，大會卻要求汀恩換另一間媒體室接受訪問，只因為小威在賽後10分鐘內就2018熱門商品網拍熱門商品要開記者會，令汀恩相當不悅，「這根本是笑話，就因為她要來所以我得離開？我百分之百確信，連費德勒（Roger Federer）或納達爾（Rafael Nadal ）都不會提出這種要求。」大會賽後記者會安排惹怒汀恩，不過他現已能一笑置之。 美聯社 分享 facebook 20座大賽冠軍費德勒也耳聞此事，但他能體會汀恩的最暢銷產品好康活動感受，憤怒並非針對小威或者任何人，而是對此事感到意外和不能理解。「這有點可笑。」費德勒說，「我不清楚哪裡出了開箱炫耀文團購人氣產品問題。或許他們（大會）應該讓小威在休息室等著，而不是在媒體中心等待。我不知道哪裡出了錯，但我能體會汀恩的感受。」不過費爸表示汀恩已經釋懷，兩人也以此當作聊天話題，「我們還以此開玩笑，這也是為什麼我知道這事的來龍去脈。」
周刊爆偷工減料！公宅建商：再抹黑不排除提告
周刊爆料，台北市明倫公宅傳出偷工減料、施工不確實。但建商澄清，一切都是不實報導，如果後續再有錯誤爆料，不排除提告。
工人忙進忙出，地板上堆滿建築材料，成堆的鋼筋被帆布蓋著，這裡是台北市推出的明倫公宅。
▲北市都發局科長魏國忠表示，會按照作業規範強力督導承包廠商。（圖／東森新聞資料畫面）
北市都發局科長，魏國忠：「目前台北市公共住宅的工地，都如火如荼進行中，我想我們對所有案件，都基於三級品管的方式在做處理，市府訂有一些作業規範，那我們會按照這些作業規範，來強力督導及要求承包廠商。」
爆料消息頻傳，也讓公宅問題一波三折。
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